صفحه محصول - پاورپوینت آموزش چربی ها

پاورپوینت آموزش چربی ها (pptx) 36 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 36 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

چربیـــهایا لیـپـیدها بزرگترین منبع ذخیره انرژی دردبدن هستند. هر 1گرم چربی حدود 9 کیلو کالری انرژی در بدن تولید می کند. چربیها در دمای معمولی جامدند و آن دسته ازچربیها که در دمای معمولی مایع اند روغن نامیده می شوند. چربیها بدو صورت در ترکیب مواد غذایی وجود دارند: الف : چربیهای قابل رویت :کره ،مارگارین ، روغنهای گیاهی که می توان آنهارا بدقت اندازه گیری کرد . ب: چربهای غیر قابل رویت: بصورت ترکیب در مواد غذایی وجود داشته و ظاهراَُ آنهارا نمی بینیم.چربی موجود در شیر ،زرده تخم مرغ ،بادام ،گردو. تفاوت روغن و چربی روغن در درجه حرارت معمولی مایع می باشد. چربی در درجه حرارت معمولی جامد است انواع چربیها 1- چربیهای مرئی شامل : مارگارین , روغن نباتی , روغن حیوانی که با چشم قابل رویت هستند 2- چربیهای نامرئی شامل : چربیهای موجود در اغلب غذاها مانند شیر , تخم مرغ , گوشت , پنیر , چیپس , شکلات و مغزها که با چشم دیده نمی شوند. نقش چربیها در آب نامحلول هستند. چربیها برای جذب ویتامین های محلول در چربی (K-A-D-E)))لازم و ضروری هستند. چربیها در مزه دادن به غذاها ضروری هستند. وجود چربی باعث توقف طولانی غذا در معده می شود. احساس گرسنگی را به تاخیر می اندازد. باعث تسهیل عبور غذا در روده ها می شود(لینت مزاج). ویتامینهای محلول در چربی ویتامینهای A , D , E , K ویتامینهای A و D در کره و مارگارین و روغن ماهی یافت می شود. ویتامین E در انواع روغن نباتی مایع مانند روغن زیتون ، آفتابگردان ، پنبه دانه ،زیتون ، کلزا ، ذرت ، سویا و گلرنگ به وفور یافت می شود ویتامین K در روغن سویا و کلزا وجود دارد. نقش چربیها 7. محافظت بدن از گرما و سرمای شدید. 8. محافظت از کلیه ها در هنگام فعالیت و ضربات شدید. جدول ارزش غذایی روی بیسکویت