پاورپوینت آزمايش هاي كيفي اسيدهاي آمينه وپروتئين ها

پاورپوینت آزمايش هاي كيفي اسيدهاي آمينه وپروتئين ها (pptx) 22 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 22 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بنام خدا آزمايش هاي كيفي اسيدهاي آمينه وپروتئين ها اسيدهاي آمينه تعريف : واحدساختماني پروتئين ها بيش از 300 نوع درطبيعت يافت شده فقط 20 نوع درپروتئين هاي انساني يافت شده تعداد و نوع وتوالي وارتباط فضائي آنها ساختمان سه بعدي وخواص بيولوژيك پروتئين را مشخص مي كند طبقه بندي اسيدهاي آمينهالف)براساس خواص فيزيكوشيميائي وقطبيت اسيدهاي آمينه خنثي (بدون بار) اسيدهاي آمينه باردار ّّب ) براساس ريشه اسيدآمينه (ريشه R) اسيدهاي آمينه خطي ( گليسين......) اسيدهاي آمينه حلقوي (تيروزين،تريپتوفان،.......) روش هاي تشخيص افتراقي اسيدهاي آمينه وپروتئين ها : روش هاي شيميايي روش هاي فيزيكي : الف) كروماتوگرافي ب ) الكتروفورز آزمايش هاي شيميايي اسيدهاي آمينه : 1- آزمايش نين هيدرينNinhydrin شناسايي كليه اسيدهاي آمينه .....آزمايش نين هيدرين: هدف :شناسايي قسمت مشترك همه اسيدهاي آمينه اساس: نين هيدرين باعث دزآمينه ودكربوكسيله شدن اسيدآمينه شده ودرانتها كمپلكس رومان (Rhoman) به رنگ بنفش تشكيل مي شود. واكنش نين هيدرين نكات مورد توجه : ايجاد گاز CO2 دليل بروجوداسيدآمينه است . اسيدهاي آمينه پرولين وهيدروكسي پرولين به علت ساختمان خاص درپايان اين واكنش رنگ ديگري ايجاد مي كنند.