پاورپوینت فيزيولوژي دستگاه گوارش

پاورپوینت فيزيولوژي دستگاه گوارش (pptx) 34 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 34 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بنام خدا فيزيولوژي دستگاه گوارش ‌ هدف كلي آشنايي با عملكرد دستگاه گوارش فهرست عناوین گفتار 1 : دهان و عمل آن در گوارش گفتار 2: معده و فعاليت آن گفتار 3 : گوارش شيميايي در روده گفتار 4 : رودة بزرگ پيشگفتار غذايي كه ما مي‎خوريم پس از تغييرات در سطح سلولي به صورت واكنشهاي شيميايي در ساختن آنزيمها ، تقسيم سلولي‎، رشد، ترميم‎ و توليد حرارت به كار گرفته مي‎شود. موادغذايي پس از تغييرات شيميايي و مكانيكي از طريق ديوارة روده‎ها جذب خون مي‎شوند. خون موادغذايي جذب شده را به سلولها انتقال مي‎دهد. روندهاي تجزية مكانيكي و شيميايي مواد غذايي عبارت‎اند از: دريافت غذا، جويدن‎، بلع‎، حركات دودي‎، جذب و دفع دريافت غذا، يعني وارد كردن غذا به دستگاه گوارش از طريق لبها و دهان (مكانيكي‎). جويدن‎، يعني حركات جويدن براي خردكردن مواد غذايي بزرگ و مخلوط كردن آن با بزاق (جويدن عملي مكانيكي و فعاليت‎ بزاق عملي شيميايي است‎). بلع‎، قورت دادن غذا (فروبردن غذا مكانيكي‎). حركات دودي‎، يعني انقباضات موجي منظم كه منجربه حركات غذا در لولة گوارش مي‎شود (مكانيكي‎). جذب‎، يعني عبور مولكولهاي كوچك غذا از ميان ديوارة رودة كوچك‎، ورود آنها به دستگاههاي گردش خون و لنفاتيك و جذب‎ آنها به سلولها (مكانيكي و شيميايي‎). دفع‎، يعني دفع عناصر زايد مواد غذايي كه مدفوع خوانده مي‎شود (مكانيكي‎). بخشهاي مختلف مجاري گوارشي عبارت‎اند از: حفرة دهان‎، حلق‎، مري‎، معده‎، رودة كوچك و رودة بزرگ‎. اندامهاي ضميمه‎ متشكل از دندانها، زبان‎، غدد بزاقي‎، كبد، كيسة صفرا و لوزالمعده‎اند.  وظايف دستگاه گوارشبه‎طور كلي‎، كار دستگاه گوارش دريافت غذا، ايجاد تغييرات در آن و آماده كردن غذا براي جذب است و اندامهاي ضميمة اين دستگاه‎ عمل گوارشي را تسهيل مي‎كنند. قسمتهاي مختلف دستگاه گوارش بخشهاي مختلف دستگاه گوارش در شكل زیر ديده مي‎شود. به‎طور كلي‎، مي‎توان دستگاه گوارش را به دو قسمت مجاري لولة‎ گوارشي و اندامهاي ضميمه تقسيم كرد. طول مجاري گوارشي در حدود 9 متر است كه از دهان شروع مي‎شود و تا مقعد ادامه مي‎يابد. شكل 6ـ1 اندامهاي مختلف دستگاه گوارش و بخشهاي ضميمه را نشان مي‎دهد. گفتار 1دهان و عمل آن در گوارش   دهان حفرة بيضي شكلي است كه از يك طرف به لبها و از طرف ديگر به حلق ختم مي‎شود. دهان از قسمت فوقاني به فك بالا، سقف‎ دهان و در قسمت پايين به فك تحتاني و زبان محدود است‎. در حفره‎هاي استخوانهاي فكهاي بالا و پايين دندانها قرار دارند. سقف‎ دهان از دو قسمت سخت در جلو و نرم در عقب تشكيل شده است‎. قسمت نرم سقف دهان به طرف حلق مانند پرده‎اي است كه در وسط آن زايده‎اي مشخص به نام زبان كوچك آويزان است‎. زبان در دهان در قسمت جلو آزاد و در قسمت عقب به استخوان لامي متصل است‎. حركات آن به كمك اين استخوان انجام مي‎شود. غدد ضميمة دهان عبارت‎اند از: سه جفت غدة بناگوشي‎، تحت‎فكي و زيرزباني كه ترشح آنها بزاق را تشكيل مي‌دهد.   فعاليت دهان حفرة دهان گيرندة غذا به شمار مي‎آيد كه عمل هضم (گوارش‎) را از طريق جويدن با دندانها شروع مي‎كند، در عمل بلعيدن دخالت دارد و در بيان انسان به كار مي‎رود. جويدن نخستين روند مكانيكي است كه غذا هنگام ورود به دستگاه گوارش تحت‎تأثير آن قرار مي‎گيرد. دندانها براي مقاصد مخصوص طرح شده است‎. دندانهاي قدامي براي پاره كردن و دندانهاي خلفي براي آسيا كردن غذا طرح شده‎اند. نيروي عضلاني كه براي اين منظور به كار مي‎رود بسيار زياد است‎. مثلاً دندانهاي‎ پيش ممكن است نيرويي برابر با 34 كيلوگرم ايجاد كنند و دندانهاي آسيا مي‎توانند يك نيروي خردكننده به ميزان 42 كيلوگرم توليد كنند. غدد بزاقي و ترشحات آنها جويدن غذا دو نتيجه دارد: اول آنكه عمل بلع را با خرد كردن قطعات غذا به تكه‎هاي كوچكتر و در عين حال مرطوب كردن و ليز كردن غذا با بزاق تسهيل مي‎كند و دوم آنكه عمل بلع به شروع سلسله‎اي از رفلكس مي‎انجامد كه در مراحل بعدي گوارش‎ اهميت دارد.   غدد بزاقي ترشح بزاق به عهده سه جفت غدة بزاقي است كه مجراي ترشح‎كنندة آنها به داخل دهان باز مي‎شود. موقعيت و ترشحات هر يك از اين‎ غدد در جدول زیر تشريح و نشان داده شده است‎.