پاورپوینت گشنیز .

پاورپوینت گشنیز . (pptx) 26 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 26 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بنام خدای دانا  وگیاهان ودرختان هم به سجده ی او سر به خاک اطاعت نهادند سوره ی الرحمن آیه 6 گشنیز تاریخچه گشنیز از قدیمی ترین گیاهان دارویی شناخته شده نزد انسان می باشد . وقدمت کاشت آن در مصر باستان به 150 سال قبل از میلاد مسیح باز میگردد . شاید رومی ها باعث معرفی این گیاه به اروپای شمالی بوده اند . کشت گشنیز بطور منظم از قرن 16 آغاز شد وامروزه در نقاط مختلف جهان برای مصارف دارویی وغذایی کشت میشود. گشنیز به احتمال زیاد بومی مدیترانه شرقی میباشد واز آنجا به هند وچین پخش می شود امروزه مهم ترین کشورهای تولید کننده گشنیز عبارتند از :روسیه –هند – ایتالیا – بلغارستان – مراکش –هلند – انگلستان – مصر – پاکستان – آمریکا . مشخصات گیاهشناسی نام علمی این گیاه می باشد . کوریاندروم از کلمه یونانیCoriander sativum به معنای حشره ی سپردار می باشد. تاکنون دو گونه متعلق به جنس گشنیز به نامهای ساتیوم و ملفیتنز شناخته شده است . گونه اخیر فاقد ارزش دارویی می باشد . کوریاندروم ساتیوم دارای دو واریته به نامهای ولگار ومیکروکارپوم است . که قطر میوه های ولگارنسبت به میکروکارپوم بزرگتر است . گلها :گلهای این گیاه به رنگ صورتی یا سفید بااندازه کوچک ودارای گل آذین چتری مرکب مجتمع می باشد . گلهای درونی کوچکتر وعقیم هستند و گلهای بیرونی دارای گلبرگهای کشیده تر و بارورند . برگها : متناوب و بی زبانه و غلافی وبه رنگ سبز روشن دیده میشود . برگهای بالایی دارای ساقه باریک و برگهای پایینی بزرگ و دارای دمبرگ بلندی میباشد . ریشه ها : غده ای – دوکی شکل – سفید رنگ – دارای انشعاب هستند . واریته ولگار ومیکروکارپوم . 60%-80% اسانس در پیکر رویشی گیاه ساخته می شود . اسانس این گیاه مایعی بی رنگ یا متمایل به زرد که ترکیبی از ترپن های مختلف می باشد . مهم ترین ترکیبات اسانس عبارتند از :لینانول –پینن – لیمونن – استات زرانیل – زرانیول . در این زمینه یکی از محققان اظهار داشته است که گشنیز دارای 6/0تا2/2درصد اسانس است . اسانس مرکب از دونوع ترکیبات ترپنی وترپنوئیدی است .وی همچنین اظهار کرده است که بذر گشنیز حاوی 18% تا 20% روغن و 30% پروتین و مقدار قابل توجهی ویتامین آ و ث است . ترکیبات روغن های ضروری دردانه مراحل دوره رویشی گشنیز این تقسیم بندی ثابت نیست وبه عوامل اقلیمی محل رویش مانند نور و رطوبت و حرارت ونوع خاک و..... بستگی دارد .