پاورپوینت اصول آموزش ومشاوره تغذیه در سالمندان

پاورپوینت اصول آموزش ومشاوره تغذیه در سالمندان (pptx) 11 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 11 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

1 اصول آموزش ومشاوره تغذیه در سالمندان 2 شرایط فیزیولوژیک و متابولیک دوران سالمندی نیاز به برخی ریز مغذیها کاهش و نیاز به برخی دیگر افزایش می یابد. کاهش متابولیسم پایه تغییر آستانه ی چشایی، کاهش توان تشخیص مزه ی شور و شیرین، افزایش استفاده از نمک و قند تغییر آستانه ی حس بویایی، کاهش ذائقه سبب دریافت کم مواد غذایی می شود. 3 شرایط فیزیولوژیک و متابولیک دوران سالمندی افزایش مقدار توده ی چربی بدن، افزایش احتمال چاقی و خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر افزایش فشار خون، دیابت و بیماری های قلبی و عروقی( کنترل شدید چربی خون برای سنین 50تا70 سال مفید است.) 4 علل سوء تغذیه سالمندی قیمت برخی مواد غنی از ریز مغذی ها کاهش قدرت ادراک و بینایی مشکلات دهان و دندان کاهش حس چشایی مشکلات حرکتی مصرف برخی داروها 5 نتیجه: کاهش عملکرد ایمنی که سبب افزایش مرگ و میر می شود. نیازهای تغذیه ای مصرف روزانه 6تا8لیوان مایعات ترجیحا آب برای پیشگیری از یبوست و کم آبی بدن کاهش نیاز به انرژی، کاهش نیاز متابولیسمی بدن به انرژی فعالیت بدنی کمتر و در نتیجه نیازمند غذای کمتر برای ثابت نگه داشتن وزن 6 نیازهای تغذیه ای محدودیت مصرف چربی ها، خصوصا چربی اشباع(شامل: چربی پنهان در گوشت، انواع روغن جامد و کره) لزوم تامین پروتئین بدن از منابع با کیفیت بالا مانند گوشت های کم چربی، ماهی، سفیده تخم مرغ، فرآورده های لبنی بدون چربی یا کم چربی غلات و حبوبات از منابع گیاهی پروتئینی 7 مهارت های اصلی در ارتباط بهتر با سالمندان سالمند را با اسم و فامیل او صدا کنیم و از کاربرد کلماتی که منجر به خجالت او شود، خودداری کنیم. قبل از شروع صحبت از سالمند اجازه بگیریم و علت مصاحبه و گفتگو را به زبان ساده و روشن بیان کنیم. قبل از شروع مصاحبه توان و حوصله ی سالمند را را در نظر بگیریم. از جملات کوتاه و روشن استفاده کنیم. شمرده حرف بزنیم و از صحبت سریع و به کار بردن جملات طولانی خودداری کنیم. فاصله ی ما با سالمند به گونه ای باشد که اگر مایل بودیم بتوانیم دست او را در دستان خود بگیریم. 8 مهارت های اصلی در ارتباط بهتر با سالمندان از مهارت منعکس کردن احساسات(نقل مجدد) استفاده کنیم. مصاحبه را با پرسش از سوالات باز(بازپاسخ) آغاز کنیم. اعتبار و درستی احساسات و افکار سالمند را در کلام و حرکات چهره و بدن خود به او نشان دهیم. اگر مغایرتی بین حرف ها و رفتارهای او دیدیم، به شیوه ای نرم و مهربانانه این موضوع را به او بفهمانیم. 9